|
Думаю, вы уже догадались, как ответить на этот вопрос https://restorandejavu.ru/sale/
И он указал мне на вывеску в десяти шагах от того места, где мы стояли, видишь: кондитерская и ресторан, то есть попросту ресторация, но место хорошее https://restorandejavu.ru/menu/pervye-bljuda/
Ресторан это высшая категория заведений общественного питания и индустрии гостеприимства https://restorandejavu.ru/sale/
Его отличает широкий ассортимент блюд, полный технологический цикл их приготовления, высокий уровень сервиса и особая атмосфера https://restorandejavu.ru/sale/biznes-lanch-320-rublej/
Зачастую более крупные предприятия (например, гостиницы) имеют свои рестораны, расположенные на их территории, где услуги питания предоставляются для удобства проживающих и для увеличения потенциального дохода гостиницы https://restorandejavu.ru/menu/
Впервые так стала называться парижская таверна (1765 г.), хозяин которой зазывал прохожих зайти к нему и восстановить силы https://restorandejavu.ru/menu/garniry/
Им предлагались в основном супы и горячие похлебки https://restorandejavu.ru/menu/bljuda-iz-mjasa/
Немного позже появилось заведение, в котором столики стояли отдельно друг от друга https://restorandejavu.ru/kontakty/
Его владелец пошел еще дальше, установив график работы и создав первое подобие меню https://restorandejavu.ru/menu/bljuda-iz-mjasa/
Классификация: по местонахождению, специализации кухни, тематике и уровню обслуживания (эконом, бизнес, премиум, клубный).
Подобный вопрос актуален и для российского рынка общественного питания https://restorandejavu.ru/sale/biznes-lanch-320-rublej/
В перспективе возможно появление аналогичных нормативных требований, однако при этом необходимо учитывать культурные различия между странами https://restorandejavu.ru/menu/koktejlnaja-karta/
Например, в США между ресторанами, кафе и барами существует четкая граница https://restorandejavu.ru/menu/napitki-bezalkogolnye/
Бар в американской культуре это, прежде всего, место для потребления алкогольных напитков, где гости могут вовсе не заказывать еду либо ограничиться легкими закусками https://restorandejavu.ru/menu/pervye-bljuda/
В России же традиция потребления алкоголя предполагает обязательное сопровождение закусками, поэтому даже в барах посетителям зачастую предлагаются не только напитки, но и полноценные блюда https://restorandejavu.ru/menu/vinnaja-karta/
Потом на вывеске иностранный аналог заменили реставрацией или ресторацией, а позднее хорошо знакомым нам рестораном https://restorandejavu.ru/sale/biznes-lanch-320-rublej/
Но где восстановление прежнего и утраченного, а где место, где можно пообедать? Что восстанавливают в ресторане? |
|
